Festa junina no Querido Refúgio - Decoração e Receitas II

Bule, xícara Ocean e suporte de panela você encontra na Magazine Querido Refúgio

Hoje, especialmente para pessoas queridas, no menu do Querido Refúgio teremos: Bolo de fubá com goiabada e Choconhaque, bem fresquinhos e bem quentinhos.

A cozinha está a todo vapor, e gelo, sim porque devido aos formigões que habitam esse refúgio os bolinhos tem saído do forno, esfriado o mais rápido possível para irem da sessão de fotos para o congelador, senão, já sabe, não sobra nada para o sabadão. 

Hoje não teve jeito, tive que fazer e provar, não sabia se ia dar certo. O bolo de fubá com goiabada eu já havia provado, mas nunca fiz, agora o choconhaque, gentem que delícia, vale a pena fazer.

Xícara de chá da Linha Ocean - Magazine Querido Refúgio

Choconhaque

Ingredientes:
2/3 de xícaras de chá de conhaque
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 litro de leite
canela em pau a gosto (ou 1 colher de chá de canela em pó)
pitadas de noz-moscada
1 colher de café de cravo (ou 1/2 colher de café de cravo em pó)
3 xícaras de chá de açúcar mascavo

Adicione o açúcar, o cravo, a canela, o leite, o chocolate e o conhaque e misture bem. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo aos poucos. Sirva em canecas e polvilhe noz-moscada.

Para sua Festa de junina ficar mais colorida invista em lanterninhas de papel.

Via Tuty - Passo a passo aqui

Suporte de panela, útil e ainda enfeita sua cozinha. Magazine Querido Refúgio

Bolo de fubá com goiabada

Rende 30 bolinhos - forma de papel nº 1

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1 xícara de chá de leite ou suco de laranja
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico
2 xícaras de chá de goiabada cascão cortada em cubinhos (300g), enfarinhe e leve ao congelador por 30 minutos

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake ou em forminhas de empada.

No liquidificador misture os ovos e o óleo até formar um creme. Adicione o açúcar, o leite e bata bem. Junte o fubá e a farinha, aos poucos, pulsando mais ou menos 3 vezes. Acrescente o fermento e pulse mais uma vez.

Preencha 3/4 das forminhas, coloque os pedacinhos de goiabada (eu coloquei 3 mas ficou com pouco recheio e sobrou cubinhos, então pode caprichar). Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados. Para finalizar, após o resfriamento, polvilhe açúcar impalpável nos bolinhos e decore com um pedacinho de goiabada.

Não vejo a hora de chegar o fim de semana hummmm

Se você tem alguma ideia para decoração ou receitas, fique à vontade, compartilhe.

Até à próxima

Marisa Teixeira

Hoje tem arraial na palhoça - decoração caipira

Segundo o dicionário, Michaelis, a palavra arraial denomina acampamentos militares ou de povoação temporária, porém o significado mais conhecido é o ajuntamento festivo de povo, e entre junho e julho ouvimos muito essa palavra, não é mesmo?! 

Esse friozinho é muito convidativo para bebidas quentes, como um vinho quente acompanhado por um gostoso e fofo bolo de fubá :) Ou que tal aqueles doces caseiros de abóbora, ou banana, ou mamão ... hummm dá água na boca só de pensar. E como o pessoal aqui de casa adora um arraial e boa comida vocês já conseguem imaginar o que vem por aí: FESTA JUNINA!!!!!

Então pode preparar o babador porque hoje, além de ideias de decoração, vamos ter também aquelas delícias gastronômicas. E se você não tem uma palhoça pode fazer seu arraial onde quer que esteja, garanta que não vão faltar bandeirinhas coloridas, muita criatividade e convidados arretados.

Para começar, bandeirinhas de papel ou tecido de todas as cores, enfeitando o teto ou a mesa.

Via Tumbrl - Ma Table

Via Sertão

Para a mesa uma toalha floral bem colorida, chita, xadrez ou até mesmo juta.
Não tem a toalha? Que tal misturar jogos americanos colorindo toda a mesa?!

Via Segredos da Vovó

Uma toalha de mesa branca pode se transformar rapidamente para a festa, basta fita crepe e tinta para tecido. Não quer pintar sua toalha branquinha? Tudo bem, é só colocar algumas bandeirinhas presas por um cordão e dar uns pontinhos para que fiquem seguras, mas que seja possível tirar depois, sem danificar a toalha.

Via The Sweetest Occasion  - Passo a passo aqui

Um cantinho do café é sempre bem vindo, para acompanhar bolos ou curar a ressaca

Via Tudo para sua Festa - Foto Ricardo Correa

A receita de Bolo de Fubá já deu seu ar da graça aqui no blog, na postagem de Que tal fazer um piquenique? Corre lá e prepare o seu pão de ló de fubá cozido.

Pão de ló de fubá - Querido Refúgio

Para deixar os doces e salgados bem organizados um baleiro, daqueles bem simples de papelão, ganha decoração com pequenas bandeiras e já está pronto para a festa.

Via Pense Imóveis - Baleiro Festa Box

O bom de uma festa junina é a simplicidade. A decoração é descombinada mesmo, então use o que você tem disponível e capriche nos detalhes como cortar o bolo de fubá em formato de coração, usar copos coloridos e diferentes entre si, e principalmente, reciclar objetos.

Para não ficar muita coisa em uma única postagem vou divulgando para vocês todas as ideias e receitas da nossa festa junina.

Abraços e até muito breve.

Marisa Teixeira

Blueberry - Bolo de iogurte e mirtilo

Você conhece mirtilo? Já comeu? Decorou com cor de mirtilo? Pois hoje é o que faremos, conhecer, comer e decorar, é uma postagem três em uma.

Também conhecida como blueberry, essa frutinha é rica em pigmentos antocianos, substâncias de alto poder antioxidante, preventiva contra doenças degenerativas, além de ser uma delícia.

Para você que nunca comeu ou está a procura de alguma receita, aqui vai: Bolo de iogurte com mirtilo, simples e delicioso.

Ingredientes:

1 xícara de iogurte integral
4 ovos
4 colheres de sopa de manteiga (de preferência sem sal e em temperatura ambiente)
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de raspas de limão
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e farinha uma forma de buraco no meio.
No liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha e o fermento que devem ser misturardos delicadamente com um batedor. Polvilhe um pouco de farinha nos mirtilos e misture na massa, reserve um poquinho para colocar por cima, para que fiquem bem distribuídos.
Leve ao forno e asse durante 45 minutos, faço o teste do palito, e pronto, é só degustar.

Agora, como neste blog a decoração fala mais alto, vejamos algumas imagens inspiradoras para utilizar a cor do mirtilo, um azul meio aroxeado.

Via At Home with Kim Vallée

 

Via Revista Glamour

Drama, drama, drama

Via Desire to Inspire

Via BHG

Via BHG

Via BHG

Do tom mais escuro para o mais claro dessa frutinha podemos criar ambientes aconchegantes ou glamurosos.

Inspirem-se.

Abraços,

Marisa Teixeira

A mordida na maçã

No século XIII a maçã foi tachada de "fruta do pecado", representando da transgressão de Adão e Eva. Para os celtas simbolizava a magia, a imortalidade e o conhecimento. Ajudou Newton a desvendar a Lei da Gravitação. Atualmente é símbolo de umas das maiores empresas no mundo. Mas para mim, maçã é a cara do outono, acompanhada de uma canela aquece até a alma, por isso hoje temos uma receitinha de Bolo de Maçã para você degustar numa tarde fria com uma boa xícara de café ou chá. Humm até o cheiro é confortante.

Bolo GIGANTE de Maçã

4 maçãs médias (descascadas e cortadas em cubos)
2 1/2 xícaras de açúcar, mais 5 colheres de sopa de açúcar para polvilhar as maçãs
2 colheres de chá de canela em pó
4 ovos
1 xícara de óleo
1/4 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de raspas de laranja
1 colher de chá de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
3 1/2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal

Pré-aqueça o forno em 180°C
Unte uma forma de buraco (30cm) com manteiga e açúcar com canela (fica muito mais gostoso)

Misture em uma vasilha as maçãs com as 5 colheres de sopa de açúcar e as 2 colheres de chá de canela. Reserve.

Bata muito bem, com um batedor de arame (fouet) as 2 1/2 xícaras de açúcar, o óleo, os ovos, a essência de baunilha, o suco e as raspas de laranja. Junte a farinha, o fermento e o sal. Faça camadas intercalando a massa e as maçãs picadas, iniciando e finalizando com massa.

Asse por cerca de 1h30min. Deixe esfriar por 15 minutos e desemforme.

Enquanto o bolo esfria um pouquinho prepare um café para acompanhar. Pronto seu fim de tarde já está mais gostoso

Agora, aproveitando o tema das maçãs, selecionei alguns objetos de decoração no formato da fruta. Lembro que minha irmã Claudee tinha um porta bijuteria em formato de maçã que eu adorava fazer de conta que era da Branca de Neve, oh imaginação !!!

Via Pinterest

Cesto de Mesa da Dotto Design

Via Marcel Home Decor

Via LuluBlu

Uma doceira servindo de porta bijuteria prova que você faz sua decoração, não importa se um objeto está destinha à área da cozinha, se você quiser usá-lo no quarto quem mal tem ?!?

Via Eu Amo Bijux

Agora, se vocês me dão licença, vou degustar meu bolo de maçã, tchau até à próxima.

Marisa Teixeira

Que tal fazer um piquenique?

Hoje o dia está tão instável que não tenho como prosseguir com a pintura da Casa Rosa. Sabe aquele dia em que o Sol teima em sair, mas a chuva fina não quer deixar ? Pois é, hoje aqui em São Paulo está assim. Estou de bobeira, pensando no que fazer, minhas irmãs colocando pressão para escrever no blog, continuo pensando, pensando, e tcharam, vou fazer um bolo de fubá, combina com esse tempinho, e pensando mais um pouco eis que surge a ideia do piquenique, claro que em um dia estável, frio ou quente, porém estável.

Até os passarinhos recolheram-se nos ninhos, esses dois são filhotes de rolinha
que nasceram na maternidade da Primavera

Vocês já fizeram piquenique? É tão gostoso ficar ao ar livre jogando conversa fora e comendo.

No começo do ano fui com o namorado passear no Jardim Botânico, estava super empolgada

para fazer um piquenique, mas ele não curtiu nem compartilhou a ideia, chato :(

Chegando lá, o que eu vejo....pessoas fazendo piquenique, désolée. E o namorado ainda tem
coragem de falar: "Bem que a gente poderia ter feito um piquenique né?", brincadeira né?!

Essa paisagem não merecia um piquenique minha gente ?!

Vista do Lago das Ninfeias

Ah, não sei se deu para notar, mas o dia estava um pouco nublado, esse mau tempo me persegue.

Bem, pensando nos próximos passeios e contando que o namorado vai aceitar a ideia,
bolei este post para não faltar nada no meu futuro, e espero que breve, piquenique.

Este é o piquenique do Querido Refúgio, com coisas fofas que você encontra na nossa loja virtual,
menos o bolo :)

REPENSE:
se você vai para um local que possua bebedores leve canecas ou garrafinhas retornáveis,
deixando de comprar garrafas de água e descartáveis você reduz a quantidade de lixo.

Produtos Querido Refúgio

Organize tudo em uma bonita cesta de piquenique

Via Revista ELLE

Prefira alimentos que resistam mais ao calor, congele o suco em cubos e, antes de sair,
coloque-os na garrafa, assim o gelo derrete e seu suco permanece mais fresco,
e escolha frutas que possam ser consumidas com a casca, ou então corte
fatias e coloque em potes. E quem sabe um vinho, seu piquenique
vai ficar bem ao estilo francês, très chic!

E claro, faça um bolo, corte em fatias e leve dentro de um pote.
Esse Pão de ló de fubá é uma ótima sugestão, tem sabor de infância, sabor de piquenique ...

Pão de ló de fubá

Receita de Pão de ló de fubá

1 xícara de chá de óleo (não muito cheia)

2 xícaras de chá de fubá

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de leite

4 ovos

1 colher de sopa de fermento químico

1 pitada de sal

erva doce a gosto

Coloque todos os ingredientes numa panela, exceto os ovos e o fermento. 

Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

Colocar as gemas e mexer bem. Por último acrescente as claras em neve e o fermento, delicadamente.

Se desejar acrescente erva doce ou coco ralado.
Assar em forno médio 180° C por aproximadamente 40 minutos.

Bom eu já fiz o meu bolinho, e pela cara do tempo meu piquenique não vai rolar nem no quintal.

Quem sabe nesse fim de semana.

Abraços

Marisa Teixeira